新しいかたちの焼肉を求め日々成長
日本人なら 子供の時から慣れ親しんだであろう焼肉
目の前でジュージューと焼かれる美味しそうなお肉達は なんとも言えない興奮を与えてくれます
世界中を探しても これだけワクワクする食文化はそうないのではありませんか
そこから新しい焼肉を想像する
NIKUAZABUでは どのお肉をどのようにカットし どう食べていただくかを考え
皆様に提供する事をひとつのテーマとしています
同じ部位でも「カットの仕方」「焼き方」「タレの種類」で大きく味は変わるものです
我々は 常に新しい味を求め 食材を最大限に引き立てる事を追求します
店内は無垢材のカウンターを中心に 木材を使った温かみのある空間です
カジュアルな雰囲気で 気軽に食事をお楽しみいただけます
全店舗 カウンターの中にオープンキッチンを配置し
実際にお肉を切り出すところを見ながら
食事を楽しむこともでき ライブ感を打ち出します
我々の目標は 日本の焼肉文化の良さを生かし「料理」「サービス」「空間」で伝えていく事
価格帯もリーズナブルを心がけ 皆様にいつでも来ていただける
街になくてはならない焼肉店を目指し 日々の成長を追求できればと思っております
株式会社カワイハイ
代表取締役
