肉の頂きを目指して。
全てのものを
プラスのスパイラルへ
どうやったらより美味しく、どうやったらより喜んでもらえるか。前向きな改善を重ね、追求し続けることで、ワクワクを重ね、より良いサービスを追求する。
それがニクアザブが念頭に掲げる考え方。
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CONCEPT ニクアザブについて
「ニクアザブ」は、どのお肉をどのようにカットし・どう食べていただくか。肉本来の味わいを最大限に引き立てる事を追求します。